Nieuws
Uit Visch-Huys
Januari 2012
Allereerst willen wij u een fantastisch 2012 toewensen. Dat het maar een goed, gezond en smaakvol jaar mag worden!
Wij zijn 2012 goed begonnen door gezellig te feesten met vrienden en bekenden. Als elke knal die voor ons restaurant is afgevuurd staat voor gezondheid, geluk en gezelligheid kan 2012 niet meer stuk!!
De eerste week van het jaar zijn we rustig opgestart. Rust in ons restaurant maar druk met feesten op locatie, veel bedrijven willen een aangeklede nieuwjaarsborrel geven.
Het weer zit op het moment niet mee, in plaats van heerlijk winterweer dat staat voor wandelingen, schaatsen, buiten spelen en chocomelk drinken is het nu regenachtig,
stormachtig weer waardoor veel kinderen binnen moeten spelen. Laten we hopen dat de winter nog komt!!
December 2011
De erwtensoep blijft nog even in de 'ijskast' staan, het winterse weer laat nog op zich wachten. Sinterklaas is ook in Klundert geweest en heeft vele kindergezichtjes laten stralen. De voorbereidingen voor Kerst zijn in volle gang, het restaurant is weer sfeervol aangekleed en er worden al voorbereidingen getroffen voor het Kerstmenu. Ook willen veel mensen het jaar afsluiten door het geven van een feest of bedrijfsborrel. Het kan voorkomen dat u niet in ons restaurant terecht kunt vanwege een besloten feest, onze excuses hiervoor.
November 2011
Wegens andere bezigheden is de website enige tijd niet voorzien van nieuwtjes. Vanaf deze maand proberen we u weer wat te laten lezen over het wel en wee van ons bedrijf en het Klundertse leven.
Sinterklaas is inmiddels weer in het land aangekomen, de etalages zijn weer voorzien van gezellige versieringen en cadeaus. Na een mooi voorjaar, een slechte zomer maar een heerlijk en warm najaar maakt Nederland zich op voor een, volgens de voorspellingen, koude winter.
December 2010
Kerst in Nederland, voor het eerst sinds jaren weer een witte kerst. Welliswaar lag er geen verse sneeuw, maar toch lag Klundert er als een sprookjesdorp bij!
Geen sneeuw, maar wel kou hadden we tijdens Klundert bij Kaarslicht. Onze gluhwein was rond 20.00 al helemaal uitverkocht; volgend jaar een vaatje extra opwarmen!
November 2010
Het ijs staat af en toe weer op de ramen, wanten worden uit de kasten gehaald, de dagen zijn weer donker en kort. Kortom, de decembermaand staat weer voor de deur!
Drukte in het restaurant met feestavonden, restaurant draaien en natuurlijk met de voorbereidingen voor de Kerst. Het menu is nog niet bekend, maar dat we met Kerst weer een
heerlijk menu voor u bereiden, daar kunt u op rekenen!!
Oktober 2010
Op 31 oktober hebben we afscheid genomen van onze kok Jimmy. Na ruim drie jaar voor ons gewerkt te hebben werd het tijd om zijn horizon wat te verbreden. Ook langs deze weg wensen wij Jimmy veel succes in zijn nieuwe baan!
September 2010
Helaas wilde het weer deze zomer niet echt meewerken. Zo mooi en standvastig het voorseizoen was, zo wisselvallig was de zomer. Toch hebben we in september een paar mooie dagen gehad, wat zorgde voor een gezellige drukte met passanten op het terras.
Augustus 2010
Vanaf 10 augustus zijn we weer gestart met een nieuwe menukaart. Kijk hiervoor elders op deze website.
Zo mooi als het voorseizoen is geweest, zo wisselvallig is het deze maand. Op mooie dagen zit het terras snel vol en bij minder goed weer wordt de gezelligheid binnen gezocht.
Juli 2010
We staan in de finale!! Het Nederlands elftal heeft ook trouwe supporters in Klundert en omstreken. Bijna alle wedstrijden werden in een geweldige, soms spannende, sfeer bekeken op het scherm hier in
't Visch-Huys'. Omdat ook wij de finale in eigen kring willen kijken zijn we op de dag van de finale, zondag 11 juli, de hele dag gesloten.
Eind juli gaan ook de medewerkers van ons restaurant op vakantie. We zijn gesloten van zondag 25 juli tot en met maandag 9 augustus. Vanaf 10 augustus staan we weer voor u klaar.
Juni 2010
Deze maand staat natuurlijk voor heel Nederland in het teken van het WK voetbal. De oranje vlaggen wapperen dus laat onze jongens maar knallen!!
Ook is juni de maand van de start van het haringseizoen. Op dinsdag 8 juni is de eerste Hollandse nieuwe weer geveild. Het geld wat hiermee bijeengebracht wordt gaat zoals altijd naar het goede doel. In juni starten we ook met de eerste wilde Deense mosselen. Kwaliteit met onze Hollandse is gelijk, het grote verschil is dat de Deense mossel niet gekweekt wordt maar in het wild groeit. Op deze manier komen er eerder mosselen van goede kwaliteit op de markt.
Op 4 juni is de eerste café-dansavond georganiseerd. Met gezellige 70 en 80er jaren muziek werd er lekker geborreld, gedanst en gepraat. Dit doen we elke eerste vrijdag van de maand, met uitzondering van augustus ivm vakanties. Entree is natuurlijk gratis.
Mei 2010
De maand mei is voorbij gevlogen! Tijdens Hemelvaart liet de zon zich niet van haar goede kant zien, maar dat maakte ze met Pinksteren meer dan goed. Wat hebben we genoten van het volle terras en de spelende kinderen overal.
April 2010
Voor de oplettende gast is er deze maand een hoop veranderd buiten bij ons restaurant. Heel veel snoeiwerk is gedaan zodat het aanzicht op en van het terras overzichtelijk is. Voor de kinderen zijn maar liefst drie speeltorens weggezet, zodat ze zich naar hartelust uit kunnen leven. De eerste planten staan weer in bloei en de zon laat zich regelmatig van een goede kant zien. Het ondergelegen terras is klaar om grotere groepen mensen te ontvangen. Ook daar kunt u genieten van het zonlicht en meteen uw kinderen/ kleinkinderen in de gaten houden. Komende maanden zullen we nog opknapwerkzaamheden verrichten, zodat uw verblijf zo aangenaam mogelijk wordt!
De laatste dag in april, Koninginnedag, zal het restaurant gewoon geopend zijn. Rond een uur of negen beginnen we met onze ouderwets gezellige Hollandse feestavond, met muziek gedraaid door uw eigen gastheer Tom.
Maart 2010
De eerste voorjaarsdagen hebben we al weer achter de rug, heerlijk in het zonnetje buiten met je jas nog aan.
We zijn gestart met het opknappen van het terras. Het terras wordt naar beneden toe uitgebreid. Het aantal plaatsen komt hiermee op 90, bijna een verdubbeling van het huidige aantal. Ook wordt er speelgelegenheid voor de kinderen aangelegd. De tuin wordt goed onder handen genomen zodat we in het voorjaar weer lekker buiten kunnen zitten voor een hapje en een drankje.
Februari 2010
Zo sluit je een jaar af, zo ben je alweer in de zevende week van het jaar bezig!
Na een jaar alleen restaurant te hebben gedraaid tijdens carnaval hebben we nu alle dagen onze deuren opengezet om ook bij ons carnavalssfeer op te komen doen. En daar hebben we van genoten! Alle avonden waren alle tafels bezet, soms zelfs zo druk dat mensen moesten wachten op een plekje. Maar, met de juiste muziek en een drankje in hun hand vond geen enkele gast dat een probleem. De bediening deed er alles aan om het in goede banen te leiden. We kunnen terugkijken op een zeer gezellige carnaval en gaan ons opmaken voor het voorjaar!
December 2009
Voor veel bedrijven is december de maand om hun personeel en relaties te bedanken middels een borrel, lunch of diner. Veel uurtjes werden dan ook gevuld met dit soort bezigheden. De beide kerstavonden waren erg gezellig; er werd tot in de late uurtjes gedanst. Tijdens oudjaar was het restaurant gesloten om zelf met vrienden en familie te kunnen proosten op het nieuwe jaar! Op naar een gezond en smaakvol 2010!!
November 2009
De maand november staat altijd in het teken van de voorbereidingen voor Kerstmis. Welke menu's we gaan we presenteren ziet u terug bij de speciale menu's!!
Oktober 2009
Vanwege de kinderboekenweek, waarin het thema Aan tafel centraal stond, hebben een hoop jeugdige koks hun kooktalent bij 't Visch-Huys' kunnen uitproberen.
Op dinsdagmorgen 13 oktober was groep 8 van het Bastion aan het werk in de keuken. Tomatensoep, loempia's en kaasstengels; de recepten lagen klaar, de ingredienten waren aanwezig en de rest moesten ze (grootendeels) zelf doen. En dat lukte de 20 kinderen heel goed! Tomaten pliseren, gehaktballetjes draaien, berekenen hoeveel groenten er voor 6 loempia's nodig was, hakken, snijden en pureren; ze werkten samen alsof ze nooit anders gedaan hadden. Tussendoor moesten ze zelf de tafels dekken en als sluitstuk van deze productieve ochtend werd er gezellig gelunched. De pan soep was volledig leeg en voor de loempia's die niet op waren wisten ze ook wel een bestemming; ouders of de andere meesters/juffen van het Bastion werden niet vergeten.
In de middag was het de beurt aan de kinderen van groep 3 van de Rietvest. Maar liefst 29 kinderen maakten de keuken onveilig.......... Maar over de veiligheid hoefden de meegekomen leerkrachten zich geen zorgen te maken; Tom zorgde wel dat de kinderen zich van de gevaren bewust werden. Terwijl alle kinderen op afstand met open mond toekeken liet hij de vlam in de pan slaan, ondertussen uitleggend hoe je dit moet voorkomen en dat je dit thuis vooral niet mag doen. Daarna werd ook hier volop gewerkt aan tomatensoep, loempia's en kaasstengels. De bloem was door heel de keuken terug te vinden, de kinderen genoten. Met volle buiken, hun koksmuts op en met hun handen vol kaasstengel, loempia en een kleurplaat togen ze weer terug naar school. Deze kinderboekenweek zit er voor ons weer op!
September 2009
Vanaf 1 september 2009 kunt u weer kiezen uit onze vernieuwde lunch- en dinerkaart!