Speciale Menu's
Uit Visch-Huys
MAANDMENU JANUARI € 27,50
Voorgerecht: Gravad Lax (huisgemarineerde zalm op heerlijke wijze gerserveerd)
Hoofdgerecht: Zeeduivel gebakken met curry/kokossaus en chips van seranoham
Nagerecht; Flensjes met roomijs en sinaasappel/grandmarniersaus
MAANDMENU DECEMBER € 27,50
voorgerecht: Trio gerookte ham (Serano ~ coppa de parma ~ schwarzwalder)
Hoofdgerecht: Kabeljauwrugfilet op Toscaanse wijze met Noodles en tomaatkappersaus en bijpassend garnituur
Nagerecht: Tiramisutaartje
MAANDMENU NOVEMBER € 27,50
voorgerecht: Trio gerookte ham (Serano ~ coppa de parma ~ schwarzwalder)
Hoofdgerecht: Kabeljauwrugfilet op Toscaanse wijze met Noodles en tomaatkappersaus en bijpassend garnituur
Nagerecht: Tiramisutaartje
KERSTMENU 2011 € 49,50 per persoon
U kunt tijdens de kerstdagen genieten van een heerlijk keuzemenu, bestaande uit diverse gangen door u zelf samen te stellen uit de onderstaande gerechten. Tussendoor een heerlijk verfrissende spoom om de eetlust te hernieuwen!
Voorgerechten: Carpaccio van ossenhaas
Ham trio met meloen (Serano ~ Coppa di Parma ~ Schwarzwalder)
Gravad lax (gemarineerde verse zalm met dille dressing)
warme voorgerechten: Garnalen Trio (cocktailtje, gambaatje en garnalenkroketje)
Fazantenpasteitje
Warme geitenkaassalade met bacon van de Bettinehoeve
Soepen: Kokos curry roomsoep
Kreeften roomsoep
Hoofdgerechten, geserveerd met bijpassend kerstgarnituur:
Hertenbiefstuk met stoofperenjus
Zeeduivelfilet aux `papilotte` (diepzeevis ingepakt in foliepakketje)
Livar medaillons van de grill (oervarken gekweekt in het klooster)
Nagerecht: Dit overheerlijke kerstmenu sluiten we af met een Grand Dessert
MAANDMENU OKTOBER € 27,50
* zalmtaartje
* Doradefilet
* Chocoladeverrassing
MAANDMENU SEPTEMBER € 27,50
* Vissen-kreeftensoep
* Gekookte jumbo-mosselen
* ijs met warme kersen en slagroom
MAANDMENU JULI € 27,50
* Vissen-kreeftensoep, specialiteit van het huis
* Gekookte mosselen, jumbokwaliteit
* Dame Blanche
MAANDMENU JUNI € 27,50
* Gegratineerde mosselen
* Slibtongetjes met bijpassend garnituur
* Speculoos Bavarois
MAANDMENU MEI € 27,50
Wegens de late start van het aspergeseizoen én het succes van dit menu
herhalen we dit heerlijke menu voor u!
* Zeeuwse vissoep
* Hollandse asperges met schotse zalm en krieltjes
of
traditioneel met boerenham en eier-botersaus en krieltjes
* crème brûlée
MAANDMENU APRIL € 27,50
* Zeeuwse vissoep
* Hollandse asperges met schotse zalm en krieltjes
of
traditioneel met boerenham en eier-botersaus en krieltjes
* crème brûlée
MAANDMENU MAART € 27,50
* Gegratineerde Gamba's uit de oven
* Heilbotfilet; met bacon en bosui
* Roomijs met warme kersen
'MAANDMENU FEBRUARI € 27,50
* Tonijncarpaccio met zwerzerikkruimels
* Zeewolf met seranoham en bijpassend garnituur
* Crème brûlée
'MAANDMENU JANUARI € 27.50
* gerookt Schotse zalm met Italiaanse toast
* vispapilotte (diverse vissoorten in alumiumfolie bereid)
* crème brulee
'MAANDMENU DECEMBER €27,50
* Mosselen gegratineerd met kruidenboter en kaas
* Hamburger SpekSchol met bacon en bosuitjes, geserveerd met bijpassend garnituur
* Chocolade Mousse
MAANDMENU NOVEMBER 2010 € 27,50
* Tonijncarpaccio met koreander/lemmon dressing
* Schotse Zalm gegrild op de huid met ravigottesaus
* Dessert van het huis
'MAANDMENU OKTOBER 2010 € 27,50
* Carpaccio van ossenhaas
* gebakken Kabeljauwsrug met serano ham
* peer-zoethoutijs
voorgerecht: Gravad-Lax (huisgemarineerde zalm op heerlijke wijze geserveerd)
<span style="color: rgb(0, 0, 0);" />Hoofdgerecht: Zeeduivel gebakken met curry/kokossaus en chips van seranoham
Nagerecht: Flensjes met roomijs en sinaasappel/grandmarniersaus